材料：
猪肝 200克
小肠 200克
白萝卜 1个
姜片 3片
料酒 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤：
猪肝用料酒和盐腌制10分钟，小肠用盐和水清洗干净。白萝卜去皮切块备用。
热锅加油，放入姜片煸炒出香味。
加入猪肝和小肠煸炒至肉色变白。
加入料酒和适量水，烧开后转小火煮20分钟左右。
加入白萝卜块，继续煮10分钟左右。
加盐调味后即可食用。
温馨提示：
煮的时间不要太久，否则猪肝和小肠会变硬。
如果喜欢汤的味道更鲜美，可放入适量的葱、蒜、桂皮等调料煮制。
食材：
猪肝300g，白萝卜半个，香葱一根。
做法：
1．猪肝切薄片，放清水浸泡，多冲洗几次，洗净血水，萝卜切小块。
2．猪肝放盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺玉米淀粉，一勺食用油，抓拌均匀。
3．锅中放油，放葱花爆香，放萝卜，放适量清水，大火烧开，将萝卜煮熟。
4．放猪肝，煮一分钟左右，放盐，放胡椒粉鸡精，撒上葱花即可。
