主料
豆腐泡300g，五花肉150g，酸菜1袋
辅料
生粉1匙，蚝油1勺，生抽1勺
步骤
1.五花肉切片，用少许生粉、生抽，腌15分钟。
2.豆腐泡用剪刀剪个口子好入味，别剪断了，怕炒的时候里面的豆腐会散掉。
3.锅中倒入少许油，下酸菜炒香。
4.再倒入肉片，翻炒一下。
5.再把豆腐泡倒进去翻炒一下。
6.加入一勺蚝油.一勺生抽。
7.翻炒均匀加入两碗清水，中小火炒两分钟即可
主料
豆腐半块
酸菜适量
辅料
尖椒半个
小红椒2个
花椒粉少
葱少许
盐半
鸡精少许
酸菜炒豆腐的做法步骤
1.备好食材。
2.豆腐切块，酸菜切条，尖椒红椒切段，葱切碎。
3.锅中油烧热，下入尖椒红椒、葱爆香。
4.下入酸菜炒香。
5.放入生抽、花椒粉、盐翻炒。
6.添水。
7.放入豆腐，加鸡精炖一会。
