到底怎样才能让鸡蛋上面有字（怎样去除鸡蛋上的字迹）

用醋。

鸡蛋被醋腐蚀的地方在蒸熟后的蛋白上会留下淡淡的字迹。

记住醋浓，等醋干在蛋皮上以后在蒸。

不可以煮，不然醋溶在水里就没效果了。