特精粉 高筋粉和特一粉分别有什么特点和区别（高筋特一粉和家庭粉有什么区别）

特精粉提纯度较高，高筋粉韧性度较强，特一粉为普通粉，以上三种面粉各右特性。特精粉麸皮提净度大，色泽白且细腻。高筋粉适合做面筋用。