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鲜蘑炒韭菜是怎么做的(鲜黄蘑炒韭菜的做法大全)

鲜蘑炒韭菜是怎么做的(鲜黄蘑炒韭菜的做法大全)

更新时间:2024-04-04 04:42:32

鲜蘑炒韭菜是怎么做的

用料:平菇250克、韭菜250克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、

做法:1.准备好所需材料,韭菜摘去老叶,放在清水中浸泡几分钟,再把韭菜投洗干净。

2.把韭菜切成寸段,韭菜梗和韭菜叶分开放。

3.把平菇切去根部,再把平菇用手撕成条。

4.锅加水烧开,下入平菇焯水,水开后煮1-2分钟,将平菇煮变软,将平菇捞出,沥净水分。

5.锅加油烧热,下入姜末,蒜片爆香,下入平菇翻炒1-2分钟。

6.下入韭菜梗,淋入生抽,大火翻炒均匀。

7.下入韭菜叶,再加入盐,大火快速翻炒,将韭菜叶炒至稍变软,关火,盛出装盘即可。

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