农村臭豆子的做法是什么（臭豆子最正宗的制作方法）

材料：大豆500g、豆菌5g、高压锅、不锈钢盆、泡沫饭盒等浅容器、泡沫箱子、2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋、温度计。

把黄豆洗干净，加入3倍量的水浸泡一夜，倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约45分钟

需要先将豆子清洗干净，在把豆子在水中煮熟，然后在经过晾晒，晾晒完成后在将豆子放在蒸笼中蒸一边。蒸完之后，将豆子室外晾晒4至5天即可。