1· 1. 带鱼处理干净切断。
2· 2. 加上配方表里面的所有调味料和姜蒜一起。
3· 3. 用手轻轻抓匀。
4· 4. 都裹上料汁就可以了。
5· 5. 盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制2小时。
6· 6. 俩小时后，取出擦干多余水份，放入空气炸锅。
7· 7. 180度炸20分钟。
8· 8. 干干脆脆的炸带鱼完成，刚出锅全是带鱼的鲜香气！
食材用料
带鱼段10块
姜片适量
生抽2勺
料酒1勺
蚝油1勺
盐适量
胡椒粉适量
辣椒粉适量
方法/步骤
1
带鱼段洗净，沥干水分。
2
加入姜片，2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，少许盐，适量胡椒粉，抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
3
空气炸锅中铺好硅油纸，刷一层油，带鱼擦干水分，平铺后表面再刷一层油，然后可根据自己的口味撒适量孜然粉，辣椒面。
4
空气炸锅180度烤10分钟，将带鱼翻面，再刷一层油，撒上调料继续180度烤8分钟。
5
好吃的香酥带鱼就做好啦！非常酥脆哦，外焦里嫩。
