是的，广东白糖糕的传统做法通常不添加酵母。以下是一种常见的传统做法：
材料：
- 糯米粉：200克
- 白糖：100克
- 水：约250毫升
- 花生油或猪油：适量（用于刷模具）
- 红枣或其他配料（可根据个人口味选择）
步骤：
1. 将糯米粉和白糖放入一个容器中，慢慢加入水，边加水边搅拌成均匀的糊状物。
2. 将蒸锅加热并烧开水。
3. 使用一些花生油或猪油刷模具，以防粘附。
4. 将糊状物倒入模具中，约填充至模具的三分之二位置。如果喜欢加入红枣或其他配料，可以将其放置在模具底部。
5. 将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮约20分钟至熟透。
6. 关火，稍微等待几分钟，然后取出模具。可以用刀子或筷子在边缘轻轻划一刀，以方便脱模。
7. 将脱模的白糖糕切成块状，即可食用。
这是一种传统的广东白糖糕做法，不需要添加酵母。注意，糯米粉和白糖的比例可以根据个人口味进行调整。希望你能享受制作和品尝广东白糖糕的乐趣！
可以的,面团放着也会发酵,只不过慢些 米粉350克,面粉100克,清水四杯,蛋白半只,白糖600克 糕种: 温开水半杯,干酵母二茶匙,糖半茶匙,粘米粉半杯 制作: 1、将干酵母及糖用温开水浸至溶解,加入粘米粉半杯拌匀后,用渡毛巾盖好,在家温下放五到六小时,待发起到比原来体积大两到三倍。
