材料：柚子肉500克、冰糖适量、蜂蜜适量、水适量。
做法
1、把柚子去皮。
2、将柚子的果肉撕成大小均匀的碎块。
3、撕好的果肉倒入锅中，加入冰糖和水，用中火煮。
4、不断搅拌，浓稠后关火。
5、晾凉后加入蜂蜜拌匀。倒入无水无油的密封罐中，放进冰箱冷藏保存。
小贴士
1.果肉中火煮至浓稠，期间不停搅拌防止焦底。
2.晾凉后再加蜂蜜，这样蜂蜜的营养才不会被破坏。
食材:柚子500克、冰糖100克。
做法：
1：在冰糖中加入50毫升清水,放入锅内隔水蒸15分钟,取出,
2：这时冰糖并未完全蒸化
3：将柚子果肉一瓣一瓣地辦开,去掉外面的皮和籽，将辦出来的柚子果肉用手再辦小，辦的时候顺着果肉粒的方向辦成一个一个的小果肉尽可能碎。
4：碗中再加300克水和果肉再蒸半小时即可。
