牛尾骨怎么吃（牛尾骨怎么炖汤才好吃）

牛尾骨是牛身上最好吃的东西，也是最贵的，牛尾骨可以炖汤，可以红烧，怎么吃都好吃？如果是炖汤什么不放也行，要想放放一点菜，就放胡萝卜和萝卜，太好吃了。

牛尾骨的做法很多，可以清炖牛尾骨，可以煲汤，也可以红烧，也可以酱烧牛尾骨。其中红烧最好吃。牛尾骨先用清水抄一下，沥干水分过油。

另起锅爆香葱姜蒜，放入炸过的牛尾骨，再放入调料，开水焖煮两个小时就可以了。