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山西油炸麻头的做法(山西麻头的制作方法和步骤)

山西油炸麻头的做法(山西麻头的制作方法和步骤)

更新时间:2024-03-21 02:11:40

山西油炸麻头的做法

主料

面粉200g

鸡蛋4个

白糖50g

荷兰乳牛乳酪牛奶60g

玉米油80g

辅料

花生油适量

食盐适量

泡打粉3g

苏打粉3g

步骤1

除面粉外其他材料混合搅在一起

步骤2

加入面粉搅成絮状

步骤3

和成面团饧十多分钟

步骤4

把面团揉光滑,擀成长方形

步骤5

用刀切成长条

步骤6

取其中一个拧成这个形状

步骤7

然后提起两头,拽一下,拧成麻花状,一个麻花就做好了

步骤8

依次做好所有的麻花排在盘子里

步骤9

锅内放入适量花生油,大火加热转中火

步骤10

放入麻花,炸至麻花成金黄色就可出锅了

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