鲫鱼。
鲫鱼是常见的煮汤鱼类，鲜美无比。
鲫鱼汤的原料:鲫鱼1条约200g，姜、葱、胡椒、精盐、食油各少许。
做法:将鱼宰杀去鳞、鳃和内脏，洗净，姜切成末，备用；将锅置于火上，倒入食油，待其烧热后放入鲫鱼，将两面煎黄后加适量清水和姜末，先用大火烧开，再改用小火煮30分钟，加胡椒、精盐稍煮片刻即可。
1. 最好喝的鱼熬汤是用新鲜的海鱼熬制而成的。
2. 因为新鲜的海鱼肉质鲜嫩，口感更好，汤汁也更鲜美，能够更好地提升汤的口感和风味。
3. 此外，选择鱼的品种也会对汤的味道产生影响。
一些适合熬汤的鱼种包括鲈鱼、鲳鱼、鲷鱼等，它们的肉质鲜美，适合熬制出口感鲜嫩的汤。
另外，加入一些配料如姜片、葱段等，还可以增加汤的香气和口感。
