食材
高筋精面粉 50O 、 抹茶 3勺 、 干酵母 2小勺 、 猪油 2勺 、 白糖适量 、 水清 适量 、 盐 适量
做法步骤
1半斤高筋面粉，3勺抺茶，白糖适量，盐适量，猪油1勺都放入盆里，要一个小碗3勺的温水倒入1勺的干酵母搅拌开后，倒入盆中边拌边柔，在用温水一边加一边拌边柔，把面柔圴后放在盆里盖上盖让它发酵比原先大炅倍就可以了。在用一个盆除了不放抹茶之外其它都是一样的，在柔一个白色的面团。
2就这样一个白的，一个绿的。
3把两个面团放在一起。
4把面压溥
5在把它卷起用刀切一段、一段
6蒸盘上涂上一些玉米油，把切好的花卷放入锅里盖上锅盖，让它在发2O分钟左右，冷水蒸15分钟关火，五分钟打开盖香喷喷的花巻就好了。
方法一
步骤/方式一
面盆中倒入160毫升温水，加入3克酵母搅拌融化。然后倒入300克面粉，搅拌成面絮。
步骤/方式二
将面絮揉成一个软硬适中的面团，密封醒面10分钟左右，面团就可以很容易被揉光滑。
步骤/方式三
这次做的花卷是一次发酵法，所以不需要等待面团发酵。将面团移到面板上再次揉光滑，然后擀成长方形的面饼，表面刷上一层食用油，再撒些葱花，喜欢吃花椒的可以撒些花椒粉，或者五香粉也可以。
步骤/方式四
将面饼的三分之一对折，再把另外三分之一也折过来。
步骤/方式五
切成宽约2厘米的长条
步骤/方式六
两个长条叠放在一起，再用筷子压一下。
步骤/方式七
将筷子放在面剂子底部的中间位置，一手抓住面剂子两端，一手拿着筷子转一圈。
步骤/方式八
然后筷子往下压，一个花卷造型就完成了。
