虾酱爆炒大头菜（酱炒大头菜家常做法）

食材准备：大头菜2个，虾酱2勺，蒜瓣、食用油、酱油、白砂糖适量。

做法：

1.大头菜洗干净晾干水切片备用，蒜切碎。

2.蒜爆香油入锅，加大2茶匙虾酱翻炒几下出香味后，放入切片的大头菜，开大火快速翻炒均匀。

3.滴上少许酱油，撒少许砂糖继续翻炒均匀，片刻后即可出锅装盘。