杏树在种植生产中，和其它果树一样，都需要一定量的水肥管理，只不过是施肥时间有所区别而已。这是由果树的性质所决定的。
由于杏树的果实成熟收获较早，为达到肥料施在关键期，某个时段的追肥相应的也要提前。其施肥的时期是：
第一积肥。
积肥就是农家肥，是由各种禽蓄粪便及其杂草，经高温发酵而成，做积肥。在秋后杏树落叶后或是在开春发芽前施入。同时还可搭配一些硫酸钾复合肥一起施入。
施肥方法，以挖环状沟法，或放射沟，或点状坑法施肥。沟深25一30cm，宽20cm左右。施肥后要用土埋平，然后在沟的外侧筑起环状土垦，以便浇水之用。
第二，追肥。可施3次。
第1次追肥，在开花前10天左右施入。并浇一次透水。沟施或撒施匀可。以氮肥为主。
第2次追肥，在幼果膨大期施入。并浇透水。要沟施，以磷肥为主。
第3次追肥，是在果实着色期施入。同时也要浇水。沟施，以钾肥为主。也可以搭配一定量的草木灰。
科学施肥，精心管理，是丰产丰收的基础。
冬天比较合适，因为那是杏树开始储蓄营养，为下一年的生长做准备，可多施。夏季生长茂盛的时候也可，但易少施。
