准备材料：香菇、豆腐、胡萝卜、青菜、葱姜蒜等。
香菇提前泡发，洗净切片；豆腐切块；胡萝卜切片；青菜洗净备用。
热锅加入适量的水，放入香菇片、胡萝卜片和葱姜蒜煮开。
煮开后加入豆腐块，继续煮5分钟左右。
最后加入青菜，煮至青菜变软即可。
根据个人口味可以适量加盐和其他调味料进行调整。
香菇素汤是一道简单而美味的家常菜，这样一道简单的香菇素汤就做好了，营养丰富又美味可口。
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准备食材新香菇300克、油20毫升、西红柿100克、精盐两克、水500毫升。
2
香菇去梗切片，西红柿切片。
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锅中加油20毫升，烧热后放入西红柿100克，熬出汁后，放入香菇300克和水500毫升煮开； 再放入精盐调味即可。
