炖藕的时候放点什么东西在汤里藕会熟软得快一点（藕怎么炖才烂得快加食用碱）

食用碱,一般性,超市里都有卖.先把藕放进锅里,加得水漫过藕,然后根据自己喜好加入适量的食用碱,喜欢红一点的,多放点,不喜欢的,少放点.平常,我妈妈都是这样煮给我吃的，很好吃.希望你跟我一样,可以一饱口福.