大鱿鱼须怎么切（鱿鱼花刀正面还是反面）

1、用刀将鱿鱼头部的尖和鱿鱼须切下。

2、用手将鱿鱼头部的皮全部撕下。

3、将鱿鱼切开成两片，在一片上整个切上横刀。

4、换一个方向继续切斜刀，切花刀时注意不要切断。

5、再次将鱿鱼分为两片，斜刀切快。

6、用刀将鱿鱼须的皮刮干净，并去除它的牙齿。

7、再用刀将鱿鱼须横着切成段。

8、最后将鱿鱼块清洗干净，大鱿鱼须就切好了

把鱿鱼放在切板上，鱿鱼须并排放在一起，然后刀工打斜去切，就好了。