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液态酥油可以代替黄油做曲奇吗(黄油加热融化了还能做曲奇吗)

液态酥油可以代替黄油做曲奇吗(黄油加热融化了还能做曲奇吗)

更新时间:2024-03-04 00:19:20

液态酥油可以代替黄油做曲奇吗

不可以。液态酥油一般是糕点面点专用。黄油是固体,遇热融化方能做曲奇制品,成熟后能快速定型、起酥,是液态酥油做不到的。

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