1、首先准备一块板油。
2、洗净切成小块。
3、把切好的板油放进锅内。
4、在锅内放半碗清水，然后开火。
5、大火煮开，然后小火慢慢熬制。
6、等油慢慢变清澈，板油块也变成焦黄色就可以了。不过要记得炸出来就放盐，凉了就拌不进去了，炸出来就吃时挺好吃的，脆，香，不过肯定对身体不好。
炼油渣的方法: 1 主要原料是肥猪肉或猪板油。
2 猪肉切丁备用。
3 锅里放水,放大料瓣。
4 放入猪油丁开始炼油。
(加水为了避免温度过高,油渣焦糊) ...
.5、开大火，将水分熬干。
6.改成小火，将油脂慢慢炼出来。
7.炼到油渣焦黄，但是不能焦糊即可。
8.捞出油渣，撒盐即可。
