首先我们先来调一碗料汁。香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多。
2、蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块
3、炒锅热油，油千万不要多，可以把炒勺侧立起来，一汤勺即可，放入切碎的姜蒜爆一下，油热后千万改成小火，不要把姜蒜爆糊了。
4、闻到香味就放入干辣椒一起继续加热，辣椒出香味离火。
5、爆好的姜蒜辣椒油直接全部倒入小碗中，然后再放入1勺香油拌匀即可。
6、烧水，放入料酒，葱姜片把大虾煮熟。
7、煮好的虾捞出蘸料即可。
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味极鲜汁是一种口感浓郁、味道鲜美的调味汁。以下是一种常见的味极鲜汁的调配方法：
材料：
- 1杯鲜榨柠檬汁
- 1/2杯鲜榨橙汁
- 1/4杯蜂蜜
- 1/4杯白砂糖或红糖
- 1/4茶匙盐
步骤：
1. 将鲜榨柠檬汁和鲜榨橙汁倒入一个碗或容器中。
2. 加入蜂蜜、白砂糖或红糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 最后加入盐，搅拌均匀。
4. 尝一尝味道，根据个人口味调整蜂蜜、糖或盐的用量。
5. 将调好的味极鲜汁倒入瓶子中，密封保存在冰箱中。
使用提示：
- 味极鲜汁可以用来调味沙拉、凉拌菜、烤肉、海鲜等食物，增添酸甜的口感。
- 可以根据个人口味调整酸甜度和咸度的比例，增加或减少柠檬汁、蜂蜜和盐的用量。
注意事项：
- 如果你对柠檬或橙的酸味敏感，可以适量减少柠檬汁和橙汁的用量。
- 如果你想要更加浓郁的味道，可以在调制过程中加入少量的柠檬或橙皮屑。
这只是一种常见的味极鲜汁调配方法，你也可以根据自己的口味偏好尝试不同的配方和比例。享受制作和品尝美味的味极鲜汁吧！
