自己做蔓越莓饼干需要的材料有：面粉、白砂糖、盐、黄油、鸡蛋、蔓越莓干、泡打粉、香草香精因为做蔓越莓饼干需要有一定的配方和材料，其中面粉、白砂糖、盐、黄油都是基础材料，泡打粉是必须要有的发酵剂，蔓越莓干是制作蔓越莓饼干的主要材料之一，鸡蛋可以起到粘合剂的作用，香草香精可以加入适量的香味。
同时在制作过程中还需要一些工具，如大碗、电动搅拌器、平底锅、烤盘等。
总的来说，制作蔓越莓饼干需要的材料并不复杂，只需要按照配方进行精确的配量，就能做出美味的蔓越莓饼干。
一、材料
低筋面粉、蔓越莓干、蔓越莓、奶粉、鸡蛋、黄油。
二、做法
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。
2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入切好的蔓越莓干。
4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。
6、将冻硬的面团用刀切成片。
7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。
8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。
9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。
10、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓干抓均。
11、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。
12、烤箱160度预热，上层烤22分钟，完成。
