原料
胡萝卜 (1根)
马蹄 (10个)
鸡蛋 (1-2个)
荷兰豆 (20克)
蒜片 2瓣
盐 3-5克
食用油 15克
黑木耳 20克
1/胡萝卜洗净去皮，切薄片，马蹄洗净去皮切片。也可以买去了皮的方便些！荷兰豆用水焯1分钟捞出，鸡蛋炒熟
2/热锅冷油，放蒜片炒香，放胡萝卜煸炒一会儿
3/放切好的马蹄一起翻炒，喜欢胡萝卜脆硬的口感，所以我加了20克水煸炒一小会儿，加适量盐翻炒均匀出锅。
4.美味又好吃的炸马蹄胡萝卜完成开吃了。
1用料：猪肉500克、马蹄 100克、胡萝卜 半根、盐适量、食用油适量、十三香适量、老抽适量、芝麻油适量、料酒适量、淀粉适量、小麦粉适量、鸡蛋 1枚。
2.具体步骤：
步骤1：肉、胡萝卜、马蹄洗净。
步骤2：猪肉剁成肉馅，装大碗中，放入适量的盐、十三香、淀粉、老抽、料酒，打入一枚鸡蛋。拌均匀，静置30分钟入味。
步骤3：把马蹄、胡萝卜切碎，倒入肉馅中。放入适量的食用油，芝麻油，小麦粉，搅拌上劲。
步骤4：一边烧油一遍揉肉丸，油温5成热时，将揉好的丸子均匀的放入锅中。炸至金黄即可。
