材料：
五花肉 500 克
板栗 100 克
生姜 适量
葱 适量
料酒 适量
酱油 适量
冰糖 适量
八角 适量
桂皮 适量
步骤：
五花肉切成小块，焯水去血水。
板栗用刀划口，焯水去壳。
热锅凉油，放入五花肉煸炒至两面金黄。
加入姜葱爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮和足够的清水。
大火烧开后转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠，加入板栗继续焖煮十分钟左右即可。
红烧肉板栗做法如下：
锅内热油、下五花肉翻炒出油脂。
下姜蒜炒香。
加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
下板栗翻炒。
加盐炒匀。
倒入适量开水，盖盖焖煮七八分钟即可完成。
五花肉和板栗的完美搭配，使得这道红烧肉板栗成为了一道美味的佳肴，让人食欲大增，不妨试试吧。
