1、准备盆土：准备一个花盆，也可使用泡沫箱子，使用透气性好，肥沃的土壤。
2、处理种子：香菜种子外皮硬，播种前先催芽，选用饱满健康的种子，放于清水中浸泡一天后，搓破表破即可。
3、播种入土：将种子均匀的撒在土壤表面，覆盖细土，土壤干燥时喷洒少许水，低温时覆盖塑料膜保温。
4、后期管理：出苗之后要间苗，保证幼苗之间的间距和光照，再追肥两至三次。
一、选购泡沫箱
泡沫箱是种植香菜的好选择，因为它们价格便宜、重量轻，并且可以在室内或外面使用。在购买泡沫箱时，要选择尺寸适中的，能够容纳所需的种植土和香菜种子。
二、准备种植土壤和香菜种子
选择适合种植香菜的土壤，最好是富含养分的沙质土或者混合土。香菜种子可以在当地园艺店或在线购买获得，选择质量好、新鲜的种子，以获得更好的种植效果。
三、种植的步骤和注意事项
1. 首先，在泡沫箱的底部打几个小孔，以便水分可以很好地排出。
2. 用种植土填充盒子，将土壤平整，使它们的高度大约为2-3英寸。
3. 将种子轻轻地撒在土壤上，并用手将其覆盖约1/8 英寸的土。
4. 在撒种后，浇透水，让水充分渗透到土壤中。
5. 放置泡沫箱在阳光充足的位置并保持湿润，每天浇水一次，以保持土壤湿润，但不要让泡沫箱中的土壤过于湿润，以免导致根腐。
6. 在香菜生长到2-3英寸高时，将每个苗条离开1-2英寸，并保持苗条之间的距离，以便它们可以生长并发挥最大的潜力。
7. 大约在1个月之后，根据香菜生长的速度，应该每周进行一次肥料补给。
四、种植香菜的注意事项
1. 不要使用过于湿润的土壤，以免导致香菜根腐。
2. 在食用香菜前，应该冲洗干净。
3. 在种植香菜时，应注意保持适当的浇水。过多的水会导致根腐，而过少的水则会使香菜干枯和开始失去风味。
4. 在室内种植香菜时，应为其提供足够的阳光和空气通风。
