西红柿煮熟不会破坏营养的,按照基本研究来看,加热后,西红柿中的维生素C会受到损失,但是西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量却明显上升。因此,熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。
不会破坏
煮熟的西红柿比生吃更有营养,因为西红柿含番茄红素,虽然煮熟维C遭点破坏,但从营养上来说还是熟的好,番茄红素和其抗氧化剂含量明显提高!
西红柿煮熟不会破坏营养的,按照基本研究来看,加热后,西红柿中的维生素C会受到损失,但是西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量却明显上升。因此,熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。
不会破坏
煮熟的西红柿比生吃更有营养,因为西红柿含番茄红素,虽然煮熟维C遭点破坏,但从营养上来说还是熟的好,番茄红素和其抗氧化剂含量明显提高!