主料
鸭子半只，天麻500g。
辅料
姜2片
做法步骤
1.备好食材，天麻提前泡好。
2.天麻切丝。
3.然后加水煮开去天麻。
4.另外鸭子切大块锅里烧开水煮鸭子去血沫。
5.鸭子捞入砂锅里加水姜片。
6.鸭子炖10分钟再和天麻一起炖。
7.炖大概40分钟主要海带别太软烂。
食材：天麻1个，白果50克，鸭子1只，料酒，盐
做法
1、天麻用冷水先泡1-2天，洗净切成块。白果用开水泡哈，这样好撕皮。鸭子洗净宰成块，用水煮过血水捞出。
2、把鸭放进砂锅里，一次掺够水，中途要掺的话只能掺开水，这样才不影响口感。
3、先放天麻，放点料酒。先用大火把水烧开后，再用中小火盖过盖慢慢的炖。
4、炖到鸭五成熟时再放白果，炖个2-3小时，汤真的很美味，一个字鲜！最后加点盐即可。
