看过包子的类型,我觉得还是圆形的好看。先用左手拇指按住馅料,再用右手食指以旋转方式将左手拇指的馅料卷起,这样捏出来的褶子会更加的有立体感。非常的好看。
菊花包子吧,这个最简单。
1、面皮放在左手上, 肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
2、用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子的形状。
3、松开右手的食指,把褶子和(1)提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。
4、接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子。
5、如此类推下去。
6、捏完最后一个褶。
7、把收口捏紧后轻轻扭一下。
8、一个包子就做好了。