1. 虾排可以煎、烤、炸、蒸等多种方式食用，但最常见的是煎虾排。
2. 煎虾排的做法：先将虾排洗净，用厨房纸吸干水分，然后用刀在虾排两侧划几刀，以便入味和煎熟更快。
在平底锅中加入适量油，烧至七成热，放入虾排，煎至两面金黄，表面略微焦香即可。
3. 虾排可以搭配各种蔬菜、米饭、面条等食用，也可以加入调料和酱汁进行调味，口感更佳。
虾排做法步骤:
1.虾去壳，挑去虾线；
2.在腹部剖一刀，把虾肉铺平；
3.将虾肉放在料酒中浸一会儿，去腥；
4.均匀地沾上一层淀粉；
5.均匀地沾上一层蛋液；
6.最后均匀地沾上一层面包粉；
7.好了；
8.锅中放入适量油烧热，用小火炸虾排，炸至两面金黄即可；
9.烧一锅水，加入切成段的芦笋烫熟；
10.装盘；
11.将虾排摆放在上层；
12.淋上喜欢的酱料，完成。
