主料 5种
咸鱼
200g
土豆
200g
青椒
100g
胡萝卜
100g
洋葱
100g
辅料 4种
油适量
辣椒酱适量
酱油适量
味精适量
烹饪步骤 8步
步骤1
咸鱼切成块，用水泡4个小时。
步骤2
胡萝卜切片。
步骤3
青椒切块。
步骤4
土豆切块。
步骤5
洋葱切丝。
步骤6
锅中倒入油，烧至七成热时，下入洋葱煸炒出香味，放入咸鱼，煎一下，放入土豆、胡萝卜，炒一分钟，放入辣椒酱和酱油，放入清水，没过土豆。大火炖十分钟。
步骤7
土豆熟后放入青椒，煸炒一下，放入味精。
步骤8
出锅装盘即可。
小贴士
1：咸鱼本身比较咸，就不用放盐了。
