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王刚香芹炒香干的做法(王刚豆腐干炒芹菜的做法)

王刚香芹炒香干的做法(王刚豆腐干炒芹菜的做法)

更新时间:2024-03-02 12:39:27

王刚香芹炒香干的做法

1、食材:芹菜适量,豆干适量,瘦肉丝适量,郫县豆瓣适量,姜蒜适量,食用油适量,淀粉少许,酱油少许,盐适量,味精适量,

2、把切好的瘦肉丝放在碗里,加入少量淀粉,酱油腌制。

3、把豆干洗净切成均匀的长条备用,芹菜去掉叶子洗净后把茎干部分切成小段备用。

4、葱姜蒜切好备用。5、锅内加油烧热,放入葱姜蒜爆香后,下入腌制好的肉丝翻炒。

6、肉丝变色后先加入芹菜翻炒一会,再加入豆干翻炒少许,加入适量的豆瓣酱

材料

芹菜400克 豆干5个 姜 蒜适量 生抽,鱼露(可有可无) 糖适量 盐

做法

1、热锅放油,然后放入姜和蒜爆锅。

2、倒入洗净切段的芹菜,炒到芹菜变软,加入盐,炒匀,盛出放入盘里。

3、锅里放油,加入切成条的白豆干,直到炒软。

4、倒入生抽和少量鱼露,加入少量糖。

5、关火把炒熟的芹菜回锅,和炒好的豆干拌匀,盛盘即食。

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