1.
凉拌小玉米笋：准备小玉米笋500克，锅中放入清水500毫升，接着加入小玉米笋500克，小火焯水五分钟，五分钟以后直接捞出，接着再把小玉米笋切成小段，放入到盆子当中，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，白糖五克，翻拌均匀即可。
2.
辣炒小玉米笋：准备小玉米笋500克切成斜片，辣椒150克，切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入辣椒150克，小玉米笋500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。
3.
小玉米笋炒鸡蛋：准备小玉米笋150克，切成小丁鸡蛋150克，打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，然后再把小玉米笋150克放入其中，翻炒两分钟，再加入食用盐15克，鸡蛋150克，蚝油15毫升，翻炒至定型即可盛出。
