不焯水可以直接用吗（没解冻直接焯水会怎么样）

可以。

玉米笋不焯水是可以直接用的，但这样炒出来的玉米笋口感相对差一些。

玉米笋建议焯水后炒。玉米笋用开水焯后更容易熟，并且玉米笋的口感也是会更好，吃起来也是会更加的健康。因为玉米笋比较嫩，焯水后能更好地对切成两半，不焯水直接切就会比较容易碎。所以建议焯水后再炒。