上海青能不能剥着吃（上海青怎么吃是正确的）

可以的，上海青可以剥着吃。

上海青一般家庭少量种植可以剥着吃，也就是掰着吃，这样分茬可以边吃边长更久一些，但不可以一次性掰的太多。

而在商业种植还是一次收割比较经济、比比较划算。掰开后没有卖相了。

上海青，一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。