生煎粉条是一道口感独特、美味可口的小吃，下面是一份简单易行的生煎粉条做法：
所需材料：
粉条 适量
鸡蛋 2个
盐 适量
鸡精 适量
葱花 适量
姜末 适量
食用油 适量
步骤：
将粉条用剪刀剪成短段，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、葱花和姜末拌匀，腌制10分钟左右。
打入2个鸡蛋，搅拌均匀备用。
热锅凉油，将腌制好的粉条放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。
将鸡蛋液均匀地倒在粉条上，盖上锅盖，用小火煎至鸡蛋液凝固。
翻面继续煎至两面金黄色即可。
小贴士：
粉条腌制时可以根据个人口味加入适量的调料，如十三香、辣椒粉等。
煎粉条时要用中小火，以免煎糊。
煎鸡蛋液时要盖上锅盖，以便鸡蛋液更快凝固。
煎好的生煎粉条可以配上蒜泥、辣椒油等调料食用，口感更佳。
【食材】红薯粉一把，食盐，胡萝卜一个，土豆一个，香菜或小葱，面粉一大勺，白芝麻，黑芝麻，鸡精，少许食用油，鸡蛋二个
【制作步骤】
1、粉条这样做营养又好吃，首先准备一把红薯粉条放到碗中，先加入一大勺食用盐，再倒入开水，加入盐，能够快速的把粉条泡发好；
2、准备胡萝卜先切成薄薄的厚片，再切成细丝；
3、再准备一个去了皮的土豆，先切成薄片，再切成细丝；
4、这个时候，我们的粉条也泡发好了，捞出来控水锅中水开放入粉条，煮至断生，捞出来放入大碗中；
5、再把两个鸡蛋液慢慢倒入粉条中，然后用筷子翻拌均匀，让所有的粉条都能够均匀的裹上鸡蛋液；
6、再倒入胡萝卜丝土豆丝，加入盐，鸡精或十三香，再加入香菜，不喜欢吃香菜，可以放香葱，用筷子翻拌均匀，再加入一大勺面粉，用筷子搅拌均匀搅拌成像，这样就可以啦。
7、电饼铛刷油先不用加热，把粉条全部倒进来，用铲子摊平，再均匀地撒上白芝麻，还有黑芝麻，这样能够增香，还能够增加营养，刷上少许的食用油锁住水分；
8、盖上盖子，按馅饼模式烙六分钟，打开盖子，哇，好香啊，然后我们用个盘子盛出来，放到案板上，再用刀切成自己喜欢吃的形状就可以啦！
