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西兰花豆腐丸子的做法(豆腐西兰花丸子的家常做法)

西兰花豆腐丸子的做法(豆腐西兰花丸子的家常做法)

更新时间:2024-03-02 01:44:22

西兰花豆腐丸子的做法

做法如下:

材料:

- 老豆腐 1盒

- 西兰花 300克

- 红椒 1只

- 姜 2片

- 蒜 2瓣

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生粉 适量

- 油 适量

步骤:

1. 将西兰花切小块,用苏打水浸泡一刻钟,洗净备用。

2. 豆腐切块备用。

3. 将西兰花和豆腐都用开水焯一下,捞出备用。

4. 将姜和蒜切末备用。

5. 锅内放油,将姜蒜末爆香,然后放西兰花翻炒。

6. 西兰花炒熟后,放入豆腐块,继续翻炒。

7. 加入盐、鸡精调味,然后加入生粉水勾芡,使汤汁变得浓稠。

8. 煮至汤汁收干,豆腐丸子入味,即可出锅。

这样,美味的西兰花豆腐丸子就做好了。可以根据个人口味进行适量的调整。

西蓝花焯水过凉,剁碎,和肉馅,豆腐放一起,放耗油,一点料酒,盐,胡椒粉,鸡精,姜末,葱末,捏匀,取丸子适量大小馅儿,两只手来回团,捏紧实,放盘子里,再捏下一个,豆腐丸子就做好了。

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