材料：
酸豆角200克
辣椒1个
大蒜适量
油适量
盐适量
糖适量
步骤：
酸豆角洗净切成小段，辣椒切碎，大蒜剁成末备用。
锅中倒入适量的油，加热后放入大蒜末和辣椒炒香。
加入酸豆角，翻炒均匀。
加入适量的盐和糖调味，继续翻炒至酸豆角熟透即可。
辣椒炒酸豆角是一道简单易做的下饭菜，口感酸辣可口，适合搭配米饭食用。注意炒酸豆角时不要加太多盐，因为酸豆角本身已经有一定的咸味。另外，如果喜欢酸味更重的话，可以在炒的时候加入一些醋，但要根据个人口味适量添加。
炒法如下，尖儿椒200g清洗干净。去掉辣椒籽。切成菱形片五花肉200g，切薄片。
酸豆角100g。切小段儿。
锅热放油，放葱姜末炒香。
再放肉，五花肉煸炒。
香味儿后放入酸豆角，加入五香。翻炒片刻。再加入尖椒。
出锅时加入海鲜酱油，食用盐即可。
