其实做花生酱是很简单的，要选用油性大一点的品种来做，做出来的花生酱会更香。小白沙的品种最好，皮薄饱满，油脂多，很适合做酱。
下面我给大家分享我个人的做法，希望能给大家提供帮助。
第一步：花生米500克，用油炸熟，捞出来控油冷却，用油炸出来的花生酱更香。
第二步：把冷凉的花生米去掉红皮，然后放入料理机中打碎。
第三步：把花生米打碎后，加入5克食盐，5克白糖，在加入150克熟花生油，（没有花生油其它油也行）高速继续打制成酱即可。
很香的（花生酱）就做好了，可以加面包，加馒头，拌面，适合各种食材佐料。
食材:
花生米200g、黑芝麻50g、白糖2勺、植物油2勺
1. 将花生米洗净晾干，不加油放入炒锅，小火炒熟。
2. 炒熟后放入碗中，不用去皮。自己不喜欢也可搓掉花生皮。
3. 同样用锅小火把黑芝麻炒熟。
4. 黑芝麻炒熟后放入碗中。
5. 把花生米、黑芝麻倒入料理机内，倒入适量的白糖和植物油。
6. 启动搅拌机，搅打成粉末状。
7. 香浓的花生酱就做好了，的确是香啊
