熘肝尖的家常做法（溜肝尖最正宗的做法）

步骤/方式1

猪肝切成片用冷水浸泡。其间换几次水。

步骤/方式2

胡萝卜、洋葱洗干净。

步骤/方式3

胡萝卜切成片

步骤/方式4

洋葱切成块

步骤/方式5

煮锅加水烧开，胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。

步骤/方式6

猪肝入锅焯水后捞出沥干水

步骤/方式7

起油锅，蒜末入锅煸香，洋葱入锅炒

步骤/方式8

炒出香味，猪肝入锅炒

步骤/方式9

加料酒炒

步骤/方式10

加白糖炒

步骤/方式11

加酱油炒

步骤/方式12

胡萝卜入锅炒

步骤/方式13

加盐、胡椒粉炒均匀关火。

步骤/方式14

盛出享用