海蜇可以冷冻吗（刚捞的新鲜海蜇的做法）

可以

新鲜海蜇可以冷冻保存。但是冷冻的海蜇在解冻后会严重脱水，失水率超过50%，因此就失去了脆度，口感大打折扣，所以尽量不要把海蜇放入冰箱冷冻室，可以采用其他方法来保鲜。