鲜海蜇能冰冻吗（海蜇能冷冻到冰箱吗）

新鲜海蜇可以冷冻保存。但是冷冻的海蜇在解冻后会严重脱水，失水率超过50%，因此就失去了脆度，口感大打折扣，所以尽量不要把海蜇放入冰箱冷冻室，可以采用其他方法来保鲜。

众所周知,海味如果被冷冻处理,会对口感产生很大的影响。新鲜的海蜇可以冷藏,但通常不建议这样做。若要长期保存海蜇,可采用腌、晒等方法保存。

冰冻或海蜇都可以冷冻海蜇,只要冷冻时间太长,就会影响口感。

若将海蜇头置于室温,则建议多放盐,可加工成海蜇皮;已腌过的海蜇头可冷藏一周左右,另外,如果想保存较久,则放在冷冻保存。