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红烧大明虾怎么炒好吃又简单(油焖大明虾家常做法最简单的)

红烧大明虾怎么炒好吃又简单(油焖大明虾家常做法最简单的)

更新时间:2024-03-20 02:37:41

红烧大明虾怎么炒好吃又简单

回答如下:要想红烧大明虾炒得好吃又简单,可以按照以下步骤进行:

1. 准备材料:大明虾、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉、食用油。

2. 处理大明虾:将大明虾剪去须、足,洗净备用。

3. 热锅冷油:热锅倒入适量食用油,加入葱姜蒜炒香。

4. 爆炒大明虾:将处理好的大明虾放入锅中翻炒,待大明虾变色后加入适量料酒炒散腥味。

5. 调味:加入适量生抽、老抽、糖、盐炒匀,使大明虾均匀上色。

6. 炖煮:加入适量水,盖上锅盖,炖煮5分钟,让大明虾入味。

7. 勾芡:将适量水淀粉加入锅中,搅拌均匀,使汤汁变浓稠。

8. 出锅:最后,将炖煮好的红烧大明虾装盘即可。

这样炒出来的红烧大明虾鲜嫩多汁,色香味俱佳,简单易学,适合家庭烹饪。

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