方法/步骤1 材料的准备
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尖椒洗净，切去蒂，掏去内芯，装盘备用。
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元葱切成葱末，装盘备用。
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肉馅装盘，备用。
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加入元葱末、加入花椒面、加入精盐和鸡精。
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然后，把肉馅搅拌均匀。
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搅拌均匀，再把肉馅填到去芯的尖椒里，装盘备用
方法/步骤2 材料的炸制
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炒锅烧热，放入食用油，中火加热。
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待油温达到120多度时，把填好肉馅的尖椒放入油中炸制。
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经过小火炸制，炸到油面冒小气泡时，说明炸好了。
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炸好后，捞出装盘，即可食用了。
