炸串年糕的穿法（炸年糕串正宗做法）

炸串年糕的方法：把年糕用夹子夹住，穿上竹签。

这个酱料制作不复杂，用的都是家常的调料，不只是搭配炸年糕，搭配其他炸串也是非常好吃的，快来试试吧。制炸串酱料：2勺甜面酱，1勺孜然粉，1勺白砂糖，半勺辣椒面，1勺白芝麻，把所有调料用勺子搅拌一下，倒入热油（5勺），搅拌至糖融化。

锅中倒入油，油温达到180度时放入年糕，炸3分钟，年糕变金黄时捞出控油。

炸年糕的穿法是把那个细细的竹签往年高的中心部位部分插到顶