食材：年糕200克、面粉100克、淀粉50克、鸡蛋1个、白砂糖10克。
做法：
1、将面加入碗中，再加若干淀粉。
2、加入清水，进行充分搅拌。
3、加上一个鸡蛋，调制粘稠状态。
4、加入50克的糖，再进行充分搅拌。
5、把年糕放入其中，使其充分覆盖。
6、起锅烧油，待油温升高后，放入年糕。
7、炸至两面金黄，捞出即可。
主料：年糕(适量)
辅料：白糖(适量)
步骤：
1. 一定要买这种没切的年糕。
2. 一刀一刀的贴着切成薄片。（越薄越好）
3.切差不多一大碗，白糖用少许的开水化开。倒入年糕片中拌匀。尽可能让每一片都沾上糖水。（咸的就用盐水拌）
4.放在外面晾晒。（不要对着太阳暴晒）
初冬时节，那个风不用2天就吹干了。
5.锅里油烧热，炸年糕。（先放一片年糕，能马上起来的油温正好）
6.开始享用了。
