红烧麻鸭的做法 红烧麻鸭怎么做好吃 红烧麻（红烧麻鸭的正宗做法）

主料

麻鸭

1300克

辅料

姜

适量

八角

适量

辣椒

适量

盐

适量

葱

适量

料酒

适量

白醋

适量

生抽

适量

红烧酱油

适量

油

适量

步骤

1.水中加入料酒，放入鸭子焯水两分钟后用温水洗净

2.入锅中炒至，将鸭油炒出来

3.姜，八角，辣椒葱准备好

4.炒至微黄，放入姜，八角，葱，辣椒炒出香味，加入生抽及红烧酱油上色

5.加入清水大火烧开，并加入几滴白醋，转小火炖煮30分钟

6.加入盐，大火收汁

7.加入葱花，关火出锅