主料：大米100克，土豆1个，五花肉100克，姜2片，料酒几滴，生抽2汤匙，小葱1根，植物油1/2汤匙，水适量。
做法：
1.大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)。
2.土豆去皮切丁，五花肉切丁。
3.锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉。
4.倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中。
5.用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。
6.把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。
7.按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟。
8.打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了。
食材
五花肉 500克
土豆 1个
葱姜蒜 适量
白糖 5块
1提前洗好米，泡上半个小时
2· 砂锅内部刷一层油，放入泡好的米，加水至一个指关节处即可
3· 先大火烧开，改中小火焖煮20分钟，直至水干
4· 红烧肉的做饭根据个人口味，煮好备用
5· 米饭煮至八分熟，把红烧肉铺在上面，倒入调好的酱汁，盖上盖子，沿着锅盖边缘滴少许油，继续小火闷5分钟就完成了
