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刚炒玩的肉能过水吗(焯水的肉能直接干炒吗)

刚炒玩的肉能过水吗(焯水的肉能直接干炒吗)

更新时间:2024-03-05 18:59:13

刚炒玩的肉能过水吗

在对肉进行焯水的时候,需要直接用冷水,冷水的时候将肉放进水里面,随着水的温度慢慢的增加,肉其实也早就已经适应了这样的温度,肉会从外到里慢慢的熟透,肉的口感当然就是很不错的。

肉焯完水了以后,不能够直接切片或者是立即就下锅炒,最好能够快速过凉水,大概用凉水浸泡两分钟左右的时间,如此是可以增加肉的弹性的,让肉更有嚼劲。

刚炒完的肉不能过水会不好吃的

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