适合
1、准备材料:麦芯粉300克、蛋液40克、牛奶140克、白糖30克。色拉油35克、盐2克、番茄酱、燕麦片。
2。将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入面包粉,加入酵母,启动两个和面程序,大约需要40分钟,然后启动发酵程序,时间是1小时30分钟。
3、发酵好的面团取出排气。均匀的分成12个小面团,盖上保鲜膜静止15分钟。
4、取一个小面团擀成薄饼,备好番茄酱。取一个小饼,加入适量的番茄酱,包起来捏紧收口,避免漏出汁液。把所有的包都包好后,码入烤盘。
5、放入烤箱45度二次发酵40分钟。二次发酵完成后取出烤盘,烤箱先160度预热5分钟,预热期间给发酵好的面包表面刷层蛋液,撒上燕麦片。
6、再送入预热好的烤箱,中层160度烘烤20分钟左右即可。
granum特级小麦粉不适合做面包,只适合包子,饺子,馒头。做面包必须是高筋粉