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自己在家怎么做面包 小麦粉可以吗做面包吗(小麦粉做面包的方法)

自己在家怎么做面包 小麦粉可以吗做面包吗(小麦粉做面包的方法)

更新时间:2024-03-12 22:49:09

自己在家怎么做面包 小麦粉可以吗做面包吗

可以做面包的,因为小麦粉是高筋面粉,。

你可以放入适当的高筋面粉和发酵粉,揉至均匀面团发酵半个小时,可以放入一些黄油,揉至光滑细腻,像搓衣服一样搓出它的纹路,还有一些面皮,你继续发酵15分钟,后面就可以开始做面包了,做成一个个圆形,烤箱预热十分钟,上下火160度,垫上锡纸,在烤盘里面放入面包,烤制五分钟刷蛋黄液,然后再烤制十分钟就可以了,

小麦粉是可以做面包的。

1.准备材料:麦芯粉300克、蛋液40克、牛奶140克、白糖30克。 色拉油35克、盐2克、番茄酱、燕麦片。

 2.将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入面包粉,加入酵母,启动两个和面程序,大约需要40分钟,然后启动发酵程序,时间是1小时30分钟。

3.发酵好的面团取出排气。均匀的分成12个小面团,盖上保鲜膜静止15分钟。

4.取一个小面团擀成薄饼,备好番茄酱。取一个小饼,加入适量的番茄酱,包起来捏紧收口,避免漏出汁液。把所有的包都包好后,码入烤盘。

5.放入烤箱45度二次发酵40分钟。二次发酵完成后取出烤盘,烤箱先160度预热5分钟,预热期间给发酵好的面包表面刷层蛋液,撒上燕麦片。

6.再送入预热好的烤箱,中层160度烘烤20分钟左右即可。

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